Blog 24 - Herfst

27 oktober 2023

Herfst...

Tot een paar jaar geleden kon mij de zomer niet lang genoeg duren en zag ik vreselijk op tegen die eerste frisse ochtenden. 
Maar tegenwoordig ben ik groot liefhebber van de herfst met alles wat daarbij komt kijken. Frisse nachten, mistige ochtenden, winderige middagen, donkere en dreigende luchten en de prachtige herfstkleuren en bladeren overal.

Ook kijk ik uit naar de jaarlijkse levering van haardhout en het opmaken van de kransen met een nieuwe laag eikenbladeren waardoor ze weer mooi vol worden.  

En waar ik in de zomer geniet van de gin-tonic en frisse salade op het terras, geniet ik in de herfst van een lekker glas rode wijn met pompoensoep of paddestoelenrisotto, zittend in de buurt van de kachel. Herkenbaar? 

Het enige lastige is dat ik een echte koukleum ben en vanaf het eerste beetje kou maanden rondloop met sjaal en handschoenen. En ik stap iedere avond, (heel charmant) in warme pyjama en sokken, in mijn door de elektrische deken voorverwarmde bed. Het raam blijft dan wel weer open zodat die heerlijke frisse herfstlucht de slaapkamer binnen kan komen.  
En met dubbel dekbed en plaid, red ik het dan wel tot de ochtend. 

Kom, ik laat je meegenieten van mijn herfstsfeer...

Sinds 2 jaar heb ik pompoenen (Uchiki kuri) in de tuin. Erg leuk om ze te zien groeien en oranje te zien kleuren. En daarna natuurlijk oogsten en gebruiken in verschillende herfstgerechten.  

In de herfst zijn gras en bladeren 's ochtends kletsnat en zorgt regen voor modder op de landweggetjes. Toch is het ook dan heerlijk om er in een regenbestendige outfit opuit te gaan. 
Naast wandelschoenen heb ik een paar waterdichte leren laarzen van Dubarry (links op de foto)
En bij echt modderig nat weer kan ik met mijn rubberen laarzen van Le Chameau (midden op de foto) door iedere modderplas lopen en thuis gewoon afspoelen onder de buitenkraan.
Onlangs kocht ik een waxjas waarmee ik droog kan blijven bij een bui en ook mijn warmere winterjas is wind- en waterdicht.   

Investeren in dit soort weather-proof spullen loont zich dus zeker! Maar kijk ook eens op Marktplaats! Vaak nauwelijks gedragen is dit een mooie, duurzame manier om dit soort kleding en schoenen aan te schaffen voor minder geld. 
Rechts op de foto staan trouwens mijn Hunter tuinlaarzen die fijn en praktisch zijn voor in de tuin. Ook deze vond ik op Marktplaats. 

Nu zou het alleen nog fijn zijn als ook Charlie met regenlaarzen en waxmantel naar buiten kon...

Ieder jaar ga ik in oktober op zoek naar takken en bladeren van de eikenboom. Niet eenvoudig te vinden omdat het zo'n hoge bomen zijn. Maar vaak zijn er na een stormachtige avond, wel wat afgebroken takken te verzamelen. Deze gebruik ik om mijn kransen van een nieuwe laag eikenblad te voorzien. De dun geworden, uithangende kransen lijken ieder jaar goed voor de groencontainer, maar met een verse laag stevige takken met bladeren en binddraad, worden ze weer mooi en vol en kunnen ze er weer een jaar tegen. 

Ook hierbij is Charlie mijn trouwe assistent. 

En hier hangen ze dan, aan poort en voordeur. 
Op deze foto's is het blad nog grijsgroen, maar inmiddels zijn ze prachtig mooi bruin gekleurd. 

Tip!
De krans hangt met touw aan een deurklopper. Maar om bij harde wind te voorkomen dat de krans heen en weer gaat zwiepen, zit hij ook aan de onderkant met touw vast aan een haakje dat in de poort bevestigd is.  

Op een oud bankje voor het keukenraam staan een paar draadmanden met lege wijnflessen. In het voorjaar zet ik hierin fluitenkruid en in het najaar worden deze vervangen door bruine schermbloemen die ik vind in de bermen in mijn straat. Het is maar eenvoudig, maar het geeft buiten en binnen een erg gezellige sfeer.  

En dan is er de jaarlijkse levering haardhout voor de kachel waar ik me altijd op verheug. 
Een paar kuub hout wordt gestort op het terras bij de poort en daarna is het een kwestie van een paar uurtjes heen en weer lopen met de kruiwagen om de blokken van dit stuk terras weg te krijgen en mooi opgestapeld in de houtopslag. Veel werk, maar mij hoor je daarover niet klagen. Want lekker actief zijn in de buitenlucht met tussendoor een kopje thee, vind ik alleen maar fijn. 

Met deze zachte herfsttemperaturen en warm gelopen met die kruiwagen, drink ik mijn kopje thee natuurlijk buiten. Zeker als ik de stoelen voorzie van een schapenvachtje, is het nog best fijn om hier even bij te komen van het harde werk.  

Charlie volgt me zoals altijd op de voet...

De overkapping krijgt ieder jaar ook een beetje herfstsfeer met dennenappels, herfstbladeren en hop. 

En de herfstsfeer ontbreekt in huis natuurlijk ook niet. 
Ook hier wordt het heel eenvoudig en sober gehouden met wat eikenbladtakken, dennenappels en walnoten. 
 

Zoals een simpele tak aan het rek in de bijkeuken

En in de keuken staan er ook gedroogde schermbloemen in potten en zijn er kandelaars, walnoten en dennenappels. De koperen pannen en streng knoflook op de achtergrond doen de rest. 

Tip! 
Ik leg de geknipte takken eerst een nachtje buiten neer want zo hebben insecten de kans om de takken te verlaten en een andere tak te zoeken die wel buiten blijft...
En op Instagram gaf iemand mij eens de tip om de takken te spuiten met haarlak zodat ze beter en mooier houdbaar zijn. 
 

Walnoten, ik ben er gek op! Veel calorieën maar wel heel erg gezond en vooral voor de hersenen. Dit jaar hebben we weer wat kunnen rapen tijdens het wandelen op landgoed Mariënwaerd in Beesd. De rest van onze wintervoorraad komt van het straatstalletje dat de overburen vorige week hadden staan. 
De walnoten worden gekraakt en samen met wat oude kaas gegeten bij een glas rode wijn in het weekend.
Maar ze gaan ook vaak door mijn ontbijt, lunch of in een notenbrood. 

En dit weekend mogen die lekkere en gezonde walnoten in een herfstige walnotencake....

Rest me nog om jullie een hele fijne herfsttijd te wensen. Hopelijk kunnen jullie er net zo van genieten als ik!

Groetjes, Tanya 

**
Na het online zetten van dit blog, maakte ik een dag later de walnotencake, en die wil ik jullie tóch ook nog even laten zien. Het recept is van culy.nl (walnotencake met kaneel en vanille) Ik halveerde de aangegeven hoeveelheid suiker. 
Het bakken gaf de keuken een echte herfstsfeer en de cake smaakte heerlijk.