Blog 29 - Cozy herfst, deel 2 - Perfect Autumn weekends
Ken je dat, een feel good herfstweekend?
Zo'n weekend met een gouden randje, een weekend dat
's ochtends al goed begint en waarbij die speciale feel good vibe bij je blijft, tot je tevreden naar bed gaat.
Op dit soort 'perfect autumn weekends' staat er vaak iets leuks gepland dat je niet zomaar iedere dag doet. En verder zorgen de simpelste dingen dan voor nét dat beetje extra. Zoals dat kopje koffie, dat op een vrije zaterdagochtend nóg heerlijker smaakt. Zoals de kachel, die in de avond een heerlijk behaaglijke warmte verspreid zodat je lekker loom wordt en waarbij de zachte vlammen de rode wijn in het glas zo mooi laten glanzen.
Kom, ik laat je graag 2 van mijn recente 'perfect weekends' zien.
Perfect Autumn weekend nr 1
Vrijdag
Walnoten te koop, stond er op het bord dat deze ochtend op de oprit van mijn overburen stond. Ik schraapte dus al mijn kleingeld bij elkaar en op de terugweg van een wandeling met de jongens stopte ik bij het tafeltje met die heerlijke, gezonde superfoods. Mijn overbuurvrouw bleek aan het werk in de tuin en zo konden we ook nog een gezellig praatje maken.
Ik hou van dit soort dingen, van de eenvoud en het simpele landelijke dorpsgevoel.
Zaterdag
Een paar weken geleden kwam mijn jongste dochter met het leuke idee om met ons gezin en aanhang (zeven plus 2 hondenkinderen) een dagje naar Bokrijk te gaan. Bokrijk is een geweldig mooi Belgisch openluchtmuseum waar de tijd letterlijk heeft stilgestaan. Vooral nu, in de herfst, is het er magisch. Er staan veel bomen en overal liggen prachtig verkleurde herfstbladeren en zie je rook kringelen uit de schoorstenen van de eeuwenoude boerderijtjes. Er zijn 2 mooie tavernes waar ik altijd ga voor de eenvoudige, pure en huisgemaakte tomatensoep met chunky stuk brood.
Bokrijk kent een en al mooie doorkijkjes
Er zijn eenvoudige, sobere boerderijtjes die écht oud zijn, dus niet nagemaakt. Ze zijn ooit elders in België afgebroken en in Bokrijk weer opgebouwd. En die eeuwenoude sfeer, die proef je.
En er zijn levendige boerenerven met de sfeer van vroeger
Er lopen een paar acteurs rond, die hun rol met veel overtuiging spelen.
En natuurlijk is de herfst in al zijn prachtige kleuren ook volop aanwezig in Bokrijk.
Openluchtmuseum Bokrijk, Genk, België
www.bokrijk.be
Zondag
Nog lekker vroeg, toen vele mensen nog in bed lagen, of nog in pyjama rondliepen, begonnen wij de dag met een rondje dorp. Over de zandpaden, de jongens lekker los en rennend over de akkers en zo het oude, witte dorp in.
Ook hier heeft de herfst zijn intrede gedaan en kleurt alles mooi bruin en oranje.
Havermout-walnoot koekjes...
Voor bij de middagthee maakte ik havermout-walnoot koekjes met de walnoten die ik op vrijdag hier in de straat kocht.
Hiervoor gebruikte ik het recept voor havermoutkoekjes van Laura's Bakery en voegde daar een handvol walnootstukjes aan toe. Voor extra herfstsfeer gebruikte ik het eikenbladvormpje dat ik een paar jaar geleden kocht bij Dille en Kamille.
Die koekjes..... als je net als ik fan bent van havermout én van walnoot, raad ik je deze echt aan! Wel een waarschuwing! Ze zijn zó lekker dat je er gewoonweg niet van af kunt blijven.
Tip! Ken je dat, dat je mooie koekjes in de oven helemaal gaan uitlopen en er van de leuke vorm niets meer overblijft? Laura's Bakery geeft de tip om het deeg zo koud mogelijk te bewerken.
Wat ik altijd doe : na het kneden leg ik een stuk plasticfolie neer en rol hierop het deeg uit zodat het ongeveer een halve cm dikte heeft. Ik vouw de plasticfolie eromheen en leg deze plak deeg dan een 20-30 minuten in de koelkast. Daarna steek ik er met het vormpje de koekjes uit te en kunnen ze snel op een vel bakpapier, hup, de oven in. Op deze manier krijg je perfect gevormde koekjes.
Kachel en wijn...
In de namiddag verzamelden we hout voor de kachel en reden het met de kruiwagen het huis binnen.
De avond werd heerlijk rustig gespendeerd bij de kachel met een klein glaasje rode wijn.
Perfect autumn weekend nr.2
Vrijdag
In de ochtend reed ik even naar Roermond want daar zit, in een onopvallend zijstraatje, een klein, leuk bakkerijtje. Als je het straatje inloopt, komt de geur van versgebakken lekkers je al tegemoet. De Stadsbakkers, want zo heet dit zaakje, maakt het allerlekkerste zuurdesembrood en ook mega smeuïge croissantjes. Daarvoor wil ik best even naar Roermond rijden!
het is alleen open op vrijdag en zaterdag en juist om die reden hangt er daar een soort happy-weekend-vibe. Het is er telkens lekker druk met mensen die komen voor het heerlijke brood voor de lunch of voor bij de borrel, of voor een lekker croissantje voor bij de ochtendkoffie. Wat een heerlijke manier om een 'perfect autumn weekend' te starten.
De Stadsbakkers ligt een beetje 'verscholen' in een smal zijstraatje net voorbij het grijze pand links.
Het is het terrakleurige pand hier aan de linkerkant. Je moet maar net weten dat hier zo'n leuk bakkerijtje zit.
Na 15 minuten in de rij, had ik 'de buit' binnen.
De Stadsbakkers, Koolstraat 15, Roermond
www.destadsbakkers.nl
Open op vrijdag en zaterdag van 10.00 tot 14.00 uur
Tip! De zuurdesem broden bij De Stadsbakkers zijn enorm snel uitverkocht. Zorg dus dat je er echt om 10.00 uur of zelfs nog eerder bent. Op de foto zie je een rij wachtenden achter mij en die foto werd genomen om 10.05 uur. Zelf was ik er al om 09.50 uur, dus nog voor opening, en toen stond er al een rij buiten. Er wordt maar een beperkt aantal broden gemaakt en op is dan op.
Het lijkt erg, 15 minuten in de rij, maar in werkelijkheid is het wel een leuke vibe om met z'n allen daar te staan, met als doel dat lekkere brood te kunnen bemachtigen.
En dan... koffie!
Omdat ik toch in Roermond ben, spreek ik af met mijn jongste dochter om even een koffietje te doen bij Coffeelovers, nog een van mijn vaste adresjes in deze stad. Laat het pumpkin spice latte seizoen nu nét van start zijn gegaan....
Zaterdag
Voor Ryann moest ik iets ruilen bij een kledingzaak in Maastricht en daarom besloten mijn man en ik er maar meteen een leuke ochtend van te maken. We vertrokken op tijd en zaten al lekker vroeg aan de koffie in een zaakje waar we nog niet eerder geweest waren. Bij Darq was het zo gezellig en knus! Darq is nu, samen met van Wijck, mijn favoriete koffieadresje in Maastricht.
Na de koffie haalden we nog heerlijke olijven bij een andere favoriet, Le Souk.
Onderweg was het leuk om overal in de etalages te kijken. Net of die in de herfst nóg sfeervoller zijn omdat alles wat donkerder en moody is.
Darq Maastricht
Maastrichter Smedenstraat 2, Maastricht
www.darqmaastricht.com
In de Maastrichter Smedenstraat keek in de etalage van Julius Boutique die handgemaakte schoenen verkoopt.
Bij koffiewinkel Blanche Dael in de Wolfstraat
Door de mooie Koestraat
Vlaaien bekijken bij de Bisschopsmolen aan de Stenenbrug
En dan binnen bij Le Souk in de Maastrichter Heidenstraat. Het is altijd gezellig hier en ze zijn altijd in voor een leuk praatje. Hier kopen we dus de állerlekkerste olijven en feta.
Le Souk
Maastrichter Heidenstraat 4A, Maastricht
Nog even kijken naar de heerlijke broden in de etalage van Le Salonard in de Witmakersstraat en om het hoekje van de deur gluren naar al het lekkers dat er te krijgen is.
Eveneens in de Witmakersstraat was deze zaterdag een verkoop van 2e handskleding. Geen idee hoe vaak dit is en op welke dagen.
We reden terug naar Thorn om te lunchen.
Pompoenen....
Na de lunch konden de jassen weer aan en kregen de jongens hun riem om voor een wandeling met een bestemming in het dorp. Want op deze zaterdag konden we namelijk een gratis pompoen uitzoeken bij een zelfoogsttuin in Thorn die normaal gesproken alleen voor abonnees is.
Hier zochten we 3 pompoenen uit.
Zondag
Een ochtendherfstwandeling in de natuur is toch wel het beste wat je kunt doen om in die heerlijke herfststemming te komen. Voor mij het liefst met mist, of op wat donkere dagen met dreigende loodgrijze wolken en met een stevige, maar niet al te koude wind, waardoor je de herfstblaadjes vanuit de hoogte ziet dwarrelen en op het dikke en bontgekleurde bladerdek rond je voeten ziet neerkomen.
Ik sta altijd heel vroeg op, meestal rond 05.15 uur, en toen het op deze zondagochtend licht begon te worden zag ik het... mist! Ik stond dus te popelen om er op uit ta gaan.
Gekleed in een comfy outfit van sportlegging met wollen trui, waxjas, waterdichte, loop-door-de-modderplassen- Le Chameau- boots kon ik op pad.
Charlie en Jimmy genoten van het losrennen over de velden en buitelden over elkaar heen. Jimmy zag er door het rennen door nat gras uit als een grote, verzopen kat met een dik lijfje en hele dunne pootjes.
En laat er dan ook nog een roofvogel zijn die ons vanuit de top van een boom met herfstbladeren in de gaten hield..
Geluksmomentje....
Soepje....
Voor het avondeten maakte ik een pompoen-venkel soepje met een van de pompoenen die we een dag eerder hadden gekregen.
Lezen....
Daarna lekker pyjama aan en genesteld tussen de kussens van de fauteuil, las ik de klassieker Wuthering Heights van Emily Brontië. Een vrij zwaarmoedig boek, maar wel eentje die je niet kunt wegleggen.
Tip! Is een herfstblad niet heel leuk als boekenlegger?
Dit waren 2 van mijn 'perfect autumn weekends' en ik ben van plan er nog veel meer te gaan beleven. Het is maar net wat je er zelf van maakt, toch? In deze drukke wereld, vol verplichtingen en moe makende prikkels, is het zo belangrijk om jezelf mentaal te voeden met energie gevende prikkels en dingen die je blij maken.
Dus plan iets leuks voor het eerstvolgende vrije weekend of eerstvolgende vrije dag. Ga ergens naartoe, haal gebak, ga ergens koffiedrinken, of maak je koffiemomentje thuis nóg specialer en zorg voor heel veel 'perfect moments' !
Liefs,
Tanya
Dit was het weer! Ik ben zoooo benieuwd hoe je de blog vond en zou het zo superleuk vinden als je het me laat weten. Mail je me?
Nog meer herfstinspiratie?
Lees dan vooral ook mijn vorige blog, blog nummer 28 (Cozy herfst, deel 1 - Autumn styling)
Een paar leuke reacties op dit blog :
Bij het lezen van je blog , had ik t gevoel zo met je mee te wandelen en te genieten !
*
Heb genoten van je inspiratie .
*
Het was weer een genot om je blog te lezen, prachtige foto’s en het ziet er allemaal gezellig uit.
*
Ook deze keer weer met veel plezier gelezen!
*
Wat een leuke herfstblog. Genoten van deel 1 en 2. Hopelijk volgen er nog meer delen.
*
Wat een leuke herfst blog! Ik had het gevoel deze weekenden met jou te beleven, zo echt geschreven. Ik zag alles gewoon voor me.
*
Leuke blog met leuke foto’s, met plezier gelezen.
*
Net je blog gelezen,was ook weer even terug in het mooie Bokrijk mooie foto’s ook
*
Heb weer genoten van je blog. Jullie uitstapje naar Bokrijk ga ik onthouden voor als we weer richting Limburg gaan. Hou heel erg van die openluchtmuseums en de tijd die daar heeft stilgestaan. En die havermouth-walnootkoekjes lijken me heerlijk. Hier vanmiddag ook langs de weg weer walnoten gehaald.
*
Wat heb je prachtige foto’s gemaakt in je blog. We hebben dezelfde favoriete adresjes (bv Darq) in Maastricht. En zo leuk om Bokrijk terug te zien. De koekjes ga ik van de week proberen met mijn Halloween vormpjes dan maar , maar die blaadjes zijn wel erg leuk.